Potravinársky gravúrový farba je špecializovaný typ farby, ktorá sa drží prísnych bezpečnostných a kvalitných štandardov, čo ju robí vhodnou na tlač na obaly potravín pomocou gravúrového procesu. Keďže obaly potravín môžu byť v priamej alebo nepriamej kontakte s potravinami, použitá farba nesmie predstavovať žiadne riziko pre ľudské zdravie. Formulácia potravinárskej gravúrovej farby je pevne regulovaná. Používa sa pigmeny, väzivá, rozpúšťadlá a prísady, ktoré sú schválené na použitie v aplikáciách na kontakt s potravinami. Pigmeny sú vybraté za ich netoxickosti a nedokážu migrovať do potravín. Sú často veľmi čisté a podliehajú striepejm testom, aby sa zabezpečilo, že neobsahujú škodlivé látky ako ťažké kovy alebo karcinogeny. Väzivá vo farbe na potravinársku gravúru sú navrhnuté tak, aby tvorili stabilné, nereaktívne film na materiáli obalu. Zabezpečujú, aby sa natlačená farba udržala neporušená a neodlupovala sa, čím sa predchádza akémukolvek kontaminácii potravín. Väzivá tiež poskytujú potrebné prilepenie k substrátu obalu, či už ide o papier, plast alebo kov. Rozpúšťadlá použité v potravinárskych gravúrových farbách sú pevne vybraté tak, aby mali nízku volatility a minimálnu migráciu do potravín. Sú formulované tak, aby sa sušili rýchlo, nechať za sebou film bez rezidu na obale. Okrem toho sú do farby pridané prísady na zlepšenie konkrétnych vlastností, ako je protipěnovanie, namáčanie a stabilita farby, pričom stále dodržiavajú požiadavky na bezpečnosť potravín. Potravinársky gravúrový inkus musí tiež spĺňať vysoké štandardy tlače. Mali by dokázať reprodukovať živé, presné farby, aby účinne prezentovali potravinový produkt a jeho značku na obale. Farba musí mať dobré prilepenie k materiálu obalu, aby prešla cez rôzne procesy spojené s obalovaním potravín, ako je naplnenie, uzatváranie a doprava. Navyše sa od potravinárskych gravúrových farieb často požaduje, aby boli odolné voči faktorom ako vlhkosť, oleje a chemikálie, ktoré môžu byť prítomné v potravinách. To zabezpečuje, že sa natlačené obrázky zachovajú jasné a neporušené po celú dobu trvania skladovania potravín, čím sa udržiava vizuálna atraktívnosť a integrita obalu. Keď sa zvyšuje povedomie spotrebiteľov o bezpečnosti potravín, rastie dopyt na potravinársky gravúrový inkus. Výrobci neustále výskumnaju a vyvíjajú nové formulácie, aby spĺňali rozvíjajúce sa regulačné požiadavky a očakávania spotrebiteľov, pričom zlepšujú výkon a udržateľnosť farby.